Plumcake al cioccolato col cuore morbido

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Occorrente:
-farina di farro (o tipo 00)  180gr
– fecola di patate                20gr
– cacao in polvere               60gr
– cannella in polvere             1gr
-zucchero di canna grezzo 180gr
– olio di riso o girasole        70gr
-1/2 bustina lievito veg        9gr
-bacca di vaniglia                 1gr
-latte vegetale                   300ml
-pezzi cioccolata         una manciata
-sale                                     1gr

180° in forno per 30 min
Setacciate e moschiate prima gli ingredienti secchi e poi l’olio e  il latte intiepidito.  Preriscaldare il forno.  Mischiare il tutto con la frusta .  Imburrare e infarinare lo stampo, aggiungere i pezzi di cioccolata co un cucchiaio dal basso verso l’alto per favorire la lievitazione. Infornare.  Se nn si vuole il cuore morbido ultimate la cottura per altri 5 minuti.  GOLOSO OTTIMO image versione monoporzione (cottura 15 minuti per il cuore morbido).

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